フランス菓子工房・パティスリーKOSAI


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発酵バターをたっぷり折り込んだ上質のクロワッサンんです。
●1個	税込160円


クロワッサン生地に、ブランデー風味のレーズンがはいってます。さらにメープルシュガーとシナモンが芳ばしさを！
●1個	税込160円


フレッシュバターをたっぷり使ったブリオッシュ（パン）です。シナモンのサブレとアプリコット、そしてグリオット（チェリー）がのった一味違ったブリオッシュをお試し下さい。
●1個	税込160円


アーモンドのクッキー生地をのせて焼き上げたクロワッサンです。アーモンドの香ばしい食感をご賞味下さい。
●1袋	税込270円


フランスの伝統菓子です。フィユタージュの中にシナモンとカルバドスで味付けしたリンゴとクレームダマンドが入っています。
●1個	税込280円


しっとり口溶けの良いKOSAIオリジナルマフィンです。メイプルシュガーがコクと切れ味の決め手です。
●1個	税込180円


ヘーゼルナッツのサクッとした生地の中に、フランボワーズが入っています。
●1個	税込170円


●1個	税込240円


ココナッツの甘い香りとグリオット（チェリー）の酸味が抜群のオリジナルミルリトン。アクセントにチョコレートが入っています。
●1袋	税込200円


上質のフレッシュバターをたっぷり使い、細心の注意をはらってしっとりと美味しく焼き上げました。
●1個	税込140円
●10個入	1,450円税込1,522円
お箱代が含まれています。


ほろっとくずれる食感としっとりした口当たりのバランスが絶妙なおいしさです。
●1個	税込130円
●10個入	1,350円税込1,417円
お箱代が含まれています。


メレンゲ生地に良質のココナッツをふんだんに加えてサクッと焼きあげた香ばしい逸品です。
●1袋（4個入）	税込130円


歯切れのよいアーモンド生地にヘーゼルナッツクリームをサンドしたやさしいお菓子です。
●1個	170円税込178円
●10個入	1,850円税込1,942円
お箱代が含まれています。


レモンの風味とサブレ生地が重なり合って口の中いっぱいに、新鮮なかおりが広がります。
●1個	税込130円


贅沢なミルクチョコレートをコーティングした癖になる味わいに満足できるはずです。
●1個	税込160円


ココナッツパウダーの香ばしさと口当たりの良さが絶妙のクッキーです。
●1個	税込130円


クーベルチュールチョコとアーモンドを加えたメレンゲ生地が特徴です。贅沢なカカオの香りと歯触りが楽しめます。
●1袋	(3個入）税込180円


ココナッツ風味のサクサクとした軽い食感のビスキーです。オリジナルの味をお楽しみ下さい。
●1袋（11本入）	税込350円


卵白とアーモンドをベースに、焦がしバターの苦みをちょっぴりきかせたしっとりとした味わいです。
●1個	税込160円


フィナンシェにチョコの風味とココナッツの食感を加えた贅沢な味わいが楽しめます。
●1個	税込160円


サクッサクッと召し上げる度に香ばしいバターの香りがほとばしります。
●1個	税込160円


良質のバターにしか出せない至福の味わいと、サックリとした食感に思わずため息がこぼれます。
●1個	税込160円


ローストした数種類のナッツをふんだんにのせて、クリーミーなカラメルをからめました。
●1個	税込160円


ヘーゼルナッツと焦がしバターの入った香ばしいメレンゲ生地に、チョコレートクリームをサンドしました。
●1個	税込150円


良質なバター、卵、砂糖、小麦粉の4つの材料を用い、ベーシックな作りを生かして焼きあげました。香ばしい素材を組み合わせた3種類の味をお楽しみ下さい。
●チーズ＆レモン ●紅茶 ● ココナッツ	各税込180円


良質なバター、卵、砂糖、小麦粉の4つの材料を用い、ベーシックな作りを生かして焼きあげました。香ばしい素材を組み合わせた3種類の味をお楽しみ下さい。
●チーズ＆レモン ●紅茶 ● ココナッツ	各
一袋	税込900円


ほろっと崩れる食感としっとりした口当たりのバランスが絶妙なおいしさです。
●一袋	税込1000円


沖縄産の上質な黒糖を使ったしっとりしたカステラです。表面をグラスして黒糖のカリっとした食感がアクセントになっています。どこか懐かしい風味が思わずクセになる味です。
●1個	税込1000円


当店人気のシュー皮をさくさくラスクにしました。ほんのりきいたシナモンの香りがポイント
●1袋	税込300円


100年前のルセット（配合）を基に再現したチョコレートのメレンゲ菓子です。
●1袋（6個入）	税込160円

パティシエ小齊俊史が、工夫に工夫を重ねた自信作です。繊細な食感のアーモンド生地にバタークリームをサンドしました。愛らしい形に思わず見とれてしまうお菓子です。


各1個　150円税込
●ショコラ	●フランボワーズ
●シトロン	●ノワゼット
●パッション	●ココナッツ＆グロゼイユ
●ブルーベリー＆カラマンジー	●ピスターチオ
●カシス	●キャラメル・アーモンド
※詰合せご用意できます。


くるみ・カシューナッツ・ヘーゼルナッツ・アーモンドが入ったメレンゲタイプのクッキーです。サクサクとした軽い口当たりと、木の実の香ばしい香りをお楽しみ下さい
●1袋	税込130円


塩味のチーズスティックです。ブラックペッパー・クミン・ナツメグが利いたスパイシーな大人の味です。
●1袋	税込150円

上質のクリームチーズと新鮮な卵を使い、しっとり焼きあげたチーズスフレです。
ふわっとふくれたやさしい食感と思わずそそられる黄金色にうっとりしてしまいます。


●1個	130円（税込）
●5個入り	650円（税込）
●10個入り	1300円（税込）
●15個入り	1950円（税込）
※5個入り、10個入り、15個入りにはお箱代がふくまれています


ピスタチオとアーモンドを入れて芳ばしく焼いたサクサクのビスキーです。
●3本入り	税込100円


いちじくとキャラメルを併せたパウンドケーキはシェフの自信作です。まだ、食べてない人は、このチャンスを見逃すな！
●1本	税込1200円


「那須の御養卵・前川農場のジャージー乳・タヒチ産バニラビーンズ」シンプルなだけに良い素材を選びました。
●1本	税込1000円


カリカリのアーモンドチュイールと、最高級のクーベルチュールショコラのハーモニー。ホワイト・ミルク・スィートの3種類をご用意しました。
●1個	税込180円

イタリアの伝統的な菓子を
KOSAI風にアレンジ！！
イーストの入ったサブレで
す。

●１個

長方形
税込120円

ハート型
税込180円

シンプルな素材で出来た「ブッセ」は、素材のおいしさがギュッと詰まっています。フワッとした柔らかな生地にサンドしたコクのあるクリームがおいしさを引き立てます。

●7個入り980円（税込）

20世紀初頭、フランス菓子を芸術の域にまで高めた菓子職人であるピエール・ラカム(Pierre Lacam) が考えた、100年以上も前にできた素晴らしいお菓子です。『ラカムの菓子』とか『ラカムの創作菓子』と、特に名付けられている伝統的なフランス菓子の一つです。
パティスリーKOSAIは、その伝統あるお菓子のレシピを再現してみました。そのふっくらとした焼き上がりの優しい印象は、素朴な味の中に秘められた、なつかしい母の温もりのような豊かな気持ちにさせてくれます。口の中に広がるフレッシュバターの香ばしい香りとバニラビーンズのこくが、忘れられない幸せのひとときをお約束致します。
風味の変わらないうちに、お早めにお召し上がり下さいませ。


	●1個　税込950円

地元ならではの美味しい栗にこだわり、岩間町で穫れた大粒の栗を使って丁寧に焼き上げました。表面はしっかりと焼き上げ、香ばしさを強調している反面、中身は生地のしっとり感と、やわらかな美味しい栗が一体となって、今までにない栗のお菓子に仕上がっております

●1個 220円　税込

●6個入りセット 1500円　税込

●12個入りセット2800円　税込

●20個入りセット4500円　税込

※上記価格にはお箱代が含まれています

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1本　1600円　税込

ザ・ショコラ」のおいしさは、厳選されたチョコレートと、シェフの深い愛情から生まれています。酸味が少なく香りがとてもよいセミビターチョコレートと、とても舌ざわりが滑らかでミルク味の強いクーベルチュールミルクチョコを使用しています。そして、深みあるコクを出すためにビターアーモンドを…。



	1箱　950円　税込
	厳選した生クリームをたっぷり使い、カカオの香りを一層引き立てた生チョコレートです。これまでの生チョコにない口溶け感を味わうことができます。デリケートな一粒が舌の上でスーととける瞬間、きっと優しい気持ちになれるはずです。